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Quelques informations recueillies :
On compte une dizaine d'espèces en zone tempérée boréale.
Le sorbier est peu grégaire.
Le castor aime se nourrir de son écorce.
'' Les Algonquins font une tisane fortifiante dont la recette est comme suit : faire bouillir, durant plusieurs heures, de menus rameaux de Cormier et d'Épinette blanche, des feuilles de Thé des bois (Gaultheria), des fleurs de Sureau blanc (Sambucus canadensis) et un peu de vin. C'est évidemment une tentative de réunir, en un élixir complexe, la quintessence des sucs bienfaisants de la terre. ''
(Flore Laurentienne, p.319)
Confection de pigments naturels à partir de cormier - fruit
fruit du cormier
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